PROYECTO NEXT

 1- SIETE ALIMENTOS PARA VIVIR MÁS

 

Ajo: El valor práctico más grande del ajo sea su propiedad antiviral: mata virus responsables de enfriamientos y gripes.

Té verde: el antioxidante que contiene el té verde y descubrieron que es más de 100 veces efectivo que la vitamina C y 25 veces mejor que la vitamina E para proteger las células del daño que se cree conduce al cáncer, enfermedades del corazón y otras enfermedades.

 

Aceite de oliva extra virgen: Las grasas saturadas en la carne y los productos lácteos enteros producen un aumento de su colesterol “malo” –LDL-, el que tiende a colapsar las arterias y a bajar su colesterol “bueno” HDL, el que tiende a limpiar sus arterias. Por lo tanto, lo bueno es bajar el LDL y subir el HDL. Por el contrario, las grasas poliinsaturadas de la mayoría de los vegetales, como el trigo o el aceite de soja, bajan el LDL pero también bajan el HDL. El aceite de oliva, en cambio, hace su “magia” bajando su colesterol malo sin afectar su colesterol bueno.

Uvas negras: La investigación ha demostrado que el consumo moderado de vino tinto aumenta la salud y la longevidad. Tiene que ver con las poderosas propiedades antioxidantes de compuestos de las uvas negras llamados bioflavinas.

Granos enteros: En 1999 un estudio de la Universidad de Minnesota descubrió que comer granos enteros puede aumentar la longevidad porque contienen agentes anticancerígenos y estabilizan el azúcar en sangre y los niveles de insulina.Mejores fuentes: los cereales con menos de 5 gramos de fibra por porción y los panes multigranos, como el pan integral de centeno, el centeno o el trigo entero.

Agua : Aunque el agua no está clasificada como “comida”, es uno de los ingredientes más importantes para una buena salud. Hay un nuevo grupo de investigaciones que demuestra los beneficios del “agua al por mayor”.

Helados y chocolate: Las propiedades para la salud mental de las llamadas “comidas confortables” como los helados y el chocolate, no deberían ser subestimadas. Estudios médicos han demostrado que las fenitelaminas encontradas en el chocolate claramente mejoran nuestro ánimo.

Comer más “comidas saludables” como las de esta lista -aunque sea también indulgente en comidas que le hacen sentir bien, como las cremas heladas y el chocolate- es una forma más sana y equilibrada de mejorar su salud a través de la nutrición.